Healthy Easy Tasty

IMG_3757Kan verkligen säga att jag lyckades med middagen idag. Det var supergott, nyttigt och hur lätt som helst att göra. Du ska vara riktigt dålig på att laga mat om du misslyckas med detta. Det farliga med att laga god mat är att man äter alldeles för mycket, jag gör i alla fall det. Då spelar det nästan ingen roll hur nyttigt det är. Det gäller att alltid hålla en bra balans så fy skäms på mig idag.

Tycker nån att det ser gått ut och vill testa? Så här gjorde jag:

Du behöver: Tigerräkor (vanliga räkor går också bra), körsbärstomater, gröna bönor, champinjoner, någon sorts salladsblad rek. spenat (jag använde en liknande sak men tror inte det finns i sverige), vitlök, citron, pasta. IMG_3749Hacka upp alla görnsakerna och börja samtidigt koka pasta. Hacka inte mycket utan låt grönsakerna vara i relativt stora bitar. IMG_3751Stek salladen, champingonerna, vitlöken och de gröna bönorna i lite smör tills champinjonerna har fått en fin färg. Jag gillar när champinjonerna är rätt mjuka så jag la i dom först för att steka dem lite extra. IMG_3753Lägg i tomaterna och sänk då också värmen. Låt stekas på låg värme tills tomaterna har mjuknat. IMG_3754Sist men inte minst så lägger man i räkorna. Rör om och låt räkorna bli varma men inte stekta, De blir lätt sega om de får ligga i för länge.

Lägg upp pastan och garnera med grönsakerna och räkorna. Resutlatet ser ni på bilden högst upp.

Training in the rain

IMG_3726IMG_3735IMG_3728Bestämde mig redan igår för att köra ett riktigt hårt träningspass idag. Att det spöregnar och blåser massa när jag vaknar upp är ingen ursäkt för att inte köra. Så jag började med att köra styrka på hotellet. Har en superbra app, PumpUp, där man kan utforma sina egna träningsprogram. Man skriver in hur lång tid man har på sig, om man är på gymmet eller hemma, vilken slags utrustning man har tillgång till (om man inte har någon så går det alldeles utmärkt) och vilken slags träning man vill ha. Sen är det bara att trycka på start och köra! Supersmidigt och bra bilder som gör att man förstår övningarna.Efter det började jag med en power walk upp till ett hus som jag är lite intresserad av för att se vad för slags område det låg i.

Då var det ett superhärligt uppehåll och solen tittade fram men så fort jag kom fram började det regna brutalt. Ville bara komma hem så fort som möjligt så började springa. Var riktigt trött när jag kom fram men tog en snabbis in på Countdown och köpte lite ingridienser för en riktig god och nyttig middag. Så nu ser jag fram emot middagen!

Decided yesterday to train a really hard pass today. The fact that it was pouring down when I woke up wasn’t a excuse good enough to don’t do it. I started with some weight training at the hotel. I Have a really good app, PumpUp, where you can shape your own workout programs. You tape in how much time you have, if you are at the gym or at home, what kind of equipment you have access to (if you don’t have anything that works fine to) and what kind of training you are

after. Then you just have to press start and go! Super easy and good pictures that makes you understand the exercises. After that I took a power walk up to a house that I am a little bit interested of to see the neighbourhood. It was sunny and nice then but when I came there it started to pour down again. Just wanted to come home as fast as possible and started to run home. Was really tired when I came home but stopped by at Countdown to by some ingredients to a healthy dinner. Really looking forward to dinner now!